முதன்மை உள்ளடக்கத்திற்குச் செல்

பாரம்பரிய பொருட்கள் சர்வதேச பேக்கிங் தர நிலைக்காக தேர்வு: ஐஐபி சென்னை மையம்

“சான்றளிக்கப்பட்ட பேக்கேஜிங் பொறியாளர்” ஆன்-லைன் படிப்பு இந்தியாவில் முதன் முறையாக அறிமுகம் – ஐஐபி சென்னை மையம் துவக்குகிறது



தமிழகத்திலிருந்து 5 உட்பட, 75 பாரம்பரிய பொருட்கள் சர்வதேச பேக்கிங் தர நிலைக்காக தேர்வு

இந்திய பேக்கேஜிங் நிறுவனத்தின் சென்னை மையம், இந்தியாவிலேயே முதல் முறையாக ”சான்றளிக்கப்பட்ட பேக்கேஜிங் பொறியாளர்” என்ற ஓராண்டு ஆன்-லைன் படிப்பை துவங்கி உள்ளது என்றும், இந்தப் படிப்பில் பொறியியல் கல்வி முடித்தவர்களும், பொறியாளராகப் பணியாற்றுபவர்களும் சேரலாம் என்றும் இந்திய பேக்கேஜிங் நிறுவனத்தின் இயக்குனர் (பொறுப்பு) டாக்டர் தன்வீர் அலம் இன்று சென்னையில் தெரிவித்தார்.

மத்திய அரசின் பத்திரிகை தகவல் அலுவலகத்தில் நடைபெற்ற செய்தியாளர் சந்திப்பில் பேசிய அவர், இந்தப் படிப்பில் சேர்பவர்களுக்கான வகுப்புகளை இம்மாதம் 15-ந் தேதி முதல் துவங்கத் திட்டமிட்டிருப்பதாகவும், இந்தப் படிப்பு, இந்தியா சுதந்திரமடைந்து 75 ஆண்டுகளைக் கொண்டாடும் “ஆசாதி கா அம்ருத் மகோத்சவ்” என்ற பிரதமரின் முன்முயற்சியின் கீழ் பட்டியலிடப்பட்டிருப்பதாகவும் குறிப்பிட்டார்.

ஒரு பொருளை உற்பத்தி செய்த பின்னர், அதன் தன்மைக்கேற்றவாறு தரமான பேக்கிங் செய்வதற்கான வழிமுறைகளைக் கற்றறிந்த, பேக்கிங் குறித்த தொழில்முறை திறன்களைக் கொண்ட பேக்கிங் பொறியாளர்களை உருவாக்குவதே இந்தப் படிப்பின் நோக்கமாகும். 20-க்கும் அதிகமான சர்வதேச கல்வியாளர்கள் இந்தப் படிப்பில் இணைந்து, மாணவர்களிடம் தமது அனுபவங்களைப் பகிர்ந்து, அவர்களுக்கு கற்றுத் தர உள்ளனர்.

தொழிலாளர்களைச் சார்ந்திருக்கும் இந்திய பேக்கேஜிங் தொழிலில், திறன் மிக்க தொழிலாளர்கள், பணியாளர்கள் கிடைப்பது என்பது தொடர்ச்சியான சவாலாக இருப்பதாக எக்சிம் வங்கியின் 2020 ஆம் ஆண்டு அறிக்கை கூறுகிறது. இந்திய பேக்கேஜிங் தொழிலுக்கு தற்போது 35,000-க்கும் கூடுதலான பேக்கேஜிங் வல்லுனர்கள் தேவைப்படுகிறார்கள் என்றும், இவற்றில் 1.5 விழுக்காடு தேவைதான் பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது என்றும் தொழில் துறை வட்டாரங்கள் தெரிவிக்கின்றன. தொழில்திறன் மிகுந்த பேக்கேஜிங் வல்லுனர்கள் பற்றாக்குறையானது இந்தத் தொழிலில் உயர்ந்த நிர்வாக பொறுப்புகளிலும் நிலவுகிறது. சான்றளிக்கப்பட்ட பேக்கேஜிங் பொறியாளர் படிப்பு, இந்தத் துறையில் காணப்படும், திறன் மிக்க பணியாளர் மற்றும் வல்லுனர் பற்றாக்குறையை பூர்த்தி செய்யும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.

இந்திய பேக்கேஜிங் நிறுவனம், நாடெங்கிலும் 75 பாரம்பரிய பொருட்களை தேர்வு செய்து, அவற்றின் பேக்கிங்களை சர்வதேச தர நிலைகளுக்கு ஏற்றவாறு வடிவமைக்க உள்ளது. இந்த முயற்சி அம்ருத் மகோத்சவ் கொண்டாட்டத்தின் கீழ், அனைத்து மாநிலங்களிலும், யூனியன் பிரதேசங்களிலும் நடைமுறைப்படுத்தப்படுகிறது. திருச்சி-வாழைப்பழம், கிருஷ்ணகிரி-மாம்பழம், தஞ்சாவூர்-பொம்மை, ஸ்ரீவில்லிப்புத்தூர்-பால்கோவா, கோவில்பட்டி-கடலை மிட்டாய் ஆகியவற்றை தமிழக அரசு இந்தத் திட்டத்திற்காக தேர்ந்தெடுத்துள்ளது. இவற்றின் பேக்கிங்களை உலகத் தரத்தில் வடிவமைப்பதற்காக இந்திய பேக்கேஜிங் நிறுவனம் பணியாற்றி வருகிறது.

இந்தப் பத்திரிகையாளர் சந்திப்பில், சென்னை இந்திய பேக்கேஜிங் நிறுவனத்தின் பிராந்தியத் தலைவர் திரு.ஆர்.ஆர்.குமார், துணை இயக்குனர் திரு.ஆர்.பொன் குமார் ஆகியோர் கலந்து கொண்டு பேசினர்.

கருத்துகள்

இந்த வலைப்பதிவில் உள்ள பிரபலமான இடுகைகள்

வேண்டும் வரம் தரும் ஸ்ரீ வெட்டுடையார் காளியம்மன் ஆலய பங்குனித் திருவிழா

"தானம் வேள்வி தவங் கல்வியாவும் தரணி மீதி விலைபெறச் செய்வேன்,    வான மூன்று மழைதரச் சொல்வேன்; மாறிலாத வளங்கள் கொடுப்பேன்; ஞான மோங்கி வளர்ந்திடச்செய்வேன்;    நான் விரும்பிய காளி தருவாள்".                                                - மஹாகவி பாரதியார்           சிவகங்கையிலிருந்து பத்துக் கி.மீ. தொலைவிலுள்ள கொல்லங்குடி கிராம பக்தரின் கனவில் அய்யனார் தோன்றி  ஈச்சமரகாட்டில் குடி கொண்டு இருப்பதாகவும் தன்னை வெளியே எடுத்து பூஜிக்குமாறு கூற. அவர் தோண்ட  வெட்டியதும் சிலை தென்படவே அந்த அய்யனார் சிலையை  எடுத்தனர் அது வெட்டி எடுத்த  அய்யனார் என“வெட்டுடைய அய்யனார்“  நாமம் கோவில் அமைத்து பூஜித்தனர். ஆங்கிலேய கிழக்கிந்திய ஆட்சியில் சிவகங்கை இரண்டாம் மன்னர் முத்துவடுகநாதத் தேவர் ஆங்கிலேயரை எதிர்க்க அவர்களால் காளையார் கோவிலில் இரண்டாம் மனைவி கௌரி நாச்சியாருடன்  கொல்லபட்டார். அவரது முதல் மனைவி வேலுநாச்சியார் தளபதி பிரதானிகளான மருது சகோதருடன் அறியாகுறச்சிக்கு தப்பி செல்வதனையறிந்த ஆங்கிலேயர்கள் வேலுநாச்சியாரைத் தேடினர்.   போகிற வழியில் ஆடு மேய்க்கும்  பெண்ணொருத்தியிடம் தகவல் தருமாறு கேட்க அவள்

இணையவழியில் வைரலாகும் மணமகன் ஆரத்தி

திருமணப் பழக்கங்களில், அத்தைகள் ஆராத்தி எடுப்பார்கள். அல்லது  நாத்தானர்கள் அல்லது கொழுந்தியாள்கள் ஆராத்தி எடுப்பர் மார்க்கண்டேயன் பட்டி மக்களின் நாவில் வராமல் காலப்போக்கில் மருவிய மாக்கினாம்பட்டி அங்கு நடந்த ஒரு திருமண நிகழ்ச்சி அதில்  மாப்பிள்ளை அழைப்பு நிகழ்ச்சியில்  வரவேற்றுத் கேலி செய்து ஆராத்தியெடுத்த கொழுந்தியாள்கள் பாடிய ஆராத்தி பாட்டு ஒன்று 30 வருடம் முன் இப்படி நடந்ததுண்டு அது காலங்கடந்து தற்போது தாலாட்டு உள்பட பல பாடல்கள் காலத்தால் மறைந்தும் காலச்சுவட்டில்  கரைந்தும் போய் பட ஆட்கள் இல்லாத நிலையில் தற்போது ஒரு ஆரத்திப் பாடல்  வைரலாகிகி யது. தமிழகத்தில் ஒவ்வொரு குடும்பத்திற்கும் திருமணப் பழக்க வழக்கங்கள் ஜாதிய சமூக ரீதியாக வேறுபடும். அந்த வகையில், ஆராத்தி எடுக்கும் முறையும் சற்று வேறுபடுடன் தான்  இருக்கும்.அப்படி திருமணம் ஒன்றில் கொழுந்தியாள்கள் மூன்று பேர் இணைந்து மாப்பிள்ளைக்கு ஆராத்தி எடுத்துள்ளனர். அப்போது மாப்பிள்ளையைக் கேலியாக  நகைச்சுவை உணர்வு பொங்க பாடிய வரிகளை வைத்து அவர்கள் பாடிய பாடல் இணையதளத்தில் வைரலாகிறது.“மாடு மேய்த்த மச்சான்” என்று ஆரம்பித்த கேலியும் கிண்டலும்,

அரசு உத்தரவுகள் மற்றும் பொதுமக்களின் நன்மைக்கு எதிராகப் போராட்டம் நடத்தும் கிராம நிர்வாக அலுவலர்கள்

நிலப் பட்டா பாஸ் புத்தகச் சட்டம் 1983 பட்டா என்பது அரசுக்கு வரிசெலுத்தும் ஆவணம் அது உரிமை ஆவணம் அல்ல. என்பது பல நபர்களுக்குப் புரிவதே இல்லை தொடர்பான தகவல்களும் தற்போது ஊழல் கிராம நிர்வாக அலுவலர்களின் தேவையற்ற போராட்டம் செய்வதால் இப்போது இவர்கள் ஊழல்வாதிகளாக அம்பலப்பட்டுள்ள நிலை அரசு உரிய நடவடிக்கை எடுத்து இவர்கள் நடத்தும் போராட்டம் தடுக்கவேண்டும் என்பது தான் அனைவரின் விருப்பம். பட்டா வேண்டிய பொதுமக்கள் மாதக்கணக்கில் தாசில்தார் அலுவலகங்களுக்கு அலைந்து திரிகின்றனர். உட்பிரிவு செய்து தர வேண்டிய இனங்களில் 30 நாட்களிலும், உட்பிரிவு செய்ய தேவைப்படாத இனங்களில் 15 நாட்களிலும் பட்டா மாற்றம் செய்யப்பட வேண்டும் என தமிழக அரசு 8.7.2011 ம் தேதியிட்ட அரசாணை எண். 210, வருவாய் (நி. அ. 1(1))துறை - ல் கூறியுள்ளது. அதேபோல் UDR நத்தம் நிலவரித் திட்டம் பட்டாவில் ஏற்படும் தவறுகளை சரி செய்வதற்காக தமிழக அரசு 17.8.2004 ம் தேதியில் அரசாணை எண். 385, வருவாய் (பொது - 3) துறை என்ற அரசாணையை பிறப்பித்துள்ளது. பட்டா மாற்றம் : பட்டா மாறுதல்கள் வருவாய் நிலை ஆணை எண் 31 ன்படி மூன்று வகையாக செய்யப்படுகிறது. 1. நிலச் சொந்தக்

நில அளவை மற்றும் உட்பிரிவுக் கட்டணம் தமிழகத்தில் பலமடங்கு உயர்த்தி அரசாணை

​ ​ ​தமிழகத்தில் நில அளவை மற்றும் உட்பிரிவு பட்டா மாற்றக் கட்டணங்கள் பல மடங்கு உயர்வு. நிலம் புல எல்லை நிர்ணயிக்கும் தொகை ரூபாய் 50 லிருந்து ரூபாய் இரண்டாயிரம் ஆனது உட்பிரிவு செய்வதற்கு பத்து மடங்கு அதிகமாகிறது. நில அளவீட்டுக் கட்டணத்தை அரசு 40 மடங்கு வரை உயர்த்தியுள்ளது. நஞ்சை நிலத்தின் புல எல்லைகள் ஆத்துமால் நிர்ணயம் செய்வதற்கான கட்டணம் ரூபாய்.50 லிருந்து ரூபாய் இரண்டாயிரமாக அதிகரிக்கப்பட்டுள்ளது. நிலத்தை உட்பிரிவு செய்வதற்கான கட்டணம் பத்து மடங்கு உயர்த்தப்பட்டுள்ளது. ஊரடங்கு நேரத்தில் சத்தமில்லாமல் பல மடங்கு கட்டண உயர்வை அரசு அறிவித்துள்ளதால் பொதுமக்கள் கடும் அதிர்ச்சியாகியுள்ளனர். நிலஅளவைத்துறை சார்பில் நிலத்தை அளந்து உட்பிரிவு செய்வது, நில உரிமையாளர்களின் விண்ணப்பத்தின் பேரில் புல எல்லைகளை அத்துமால் செய்து நிர்ணயிப்பது, மேல்முறையீட்டின் பேரில் மறு அளவீடு செய்தல், புலப்பட நகல், மாவட்ட, வட்ட கிராம வரைபட நகல் வழங்குதல் உள்ளிட்ட பணிகள் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இதற்காக, மனுக் கொடுத்த 90 நாட்களுக்குள் நிலத்தை அளந்து உட்பிரிவு செய்ய வேண்டியது நில அளவைத் துறையின் கடமை. நில அளவில் சந்தேகம் இரு

முருகப்பெருமான் அன்னையிடம் ஞானவேல் பெற்ற தினமே தைப்பூசம் ..அதில் பாலபிஷேகம் சிறப்பு

  தைப்பூசமும், பாலபிஷேகமும். (இந்து அல்லாதவர்கள் உட்பட நம்மில் பலர் அறிய)     தை மாதம் தமிழர்களுக்கு புனிதமான மாதமாகும். முருகனுக்கு உகந்த நாள் தைப்பூச தினம்.  ஆண்டுதோறும்  பஞ்சாங்கப்படி பத்தாம்மாதம்.  பூசநட்சத்திரமும், பௌர்ணமி திதியும் கூடி வரும் நன்நாளில் முருகப்பெருமானுக்கு எடுக்கப்படும் விழா. நட்சத்திர வரிசையில் பூசம் எட்டாவது நட்சத்திரம்.விழா முழு நிலவு பூச நட்சத்திரத்திற்கு வரும் நேரம் நடத்தப்படுகிறது. தைப்பூசத் திருவிழாவில் முருகன் தேரில் பவனி வரும் காட்சி பழனியிலும், வடலூரிலும்,  இலங்கையிலும், மலேசியாவிலும் தைப்பூசம் சிறப்பு  மலேசியா பத்து மலை முருகன் கோவில் உலகத் தமிழர்களிடையே புகழ் பெற்ற ஆலயமாகும். இந்தியாவுக்கு வெளியே அமைந்துள்ள முருகன் ஆலயங்களில் மிக முக்கியமானதாகும். பத்து மலை கோலாலம்பூரிலிருந்து 13 கி.மீ. தொலைவிலுள்ள மலைக்கோவில் சுண்ணாம்புப் பாறைகளாலான மலை . வரிசையாக அமைந்த பத்து குகை  கோவில்களை இங்கு காணலாம். மலையை ஒட்டி சுங்கபத்து ஆறு ஓடுகிறது. பத்து கோவில் தைப்பூச விழா உலகப் புகழ் பெற்றது. சிங்கப்பூர் மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவிலிருந்தும் லட்சக்கணக்கான பக்தர்கள் மலேசியா பத்த