முதன்மை உள்ளடக்கத்திற்குச் செல்

நிஃப்டெம்-கே யில் உலக உணவுப் பாதுகாப்பு தினக் கொண்டாட்டம்,

நிஃப்டெம்-கே யில் உலக உணவுப் பாதுகாப்பு தினக் கொண்டாட்டம், உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் அடிமட்ட அளவில் புதுமைகளுக்கான அழைப்போடு நிறைவடைந்தது


உணவு பதனப்படுத்தும் தொழில்கள் அமைச்சகத்தின்  கீழ் உள்ள தேசிய முக்கியத்துவம் வாய்ந்த நிறுவனமான குண்ட்லியில் உள்ள தேசிய உணவு தொழில்நுட்பம் மற்றும் தொழில்முனைவோர் மற்றும் மேலாண்மை நிறுவனம் (NIFTEM-K), உணவுப் பாதுகாப்பு விழிப்புணர்வை வலுப்படுத்துதல் மற்றும் அறிவியல் ஈடுபாட்டை ஊக்குவிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்ட தொடர்ச்சியான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் முயற்சிகளுடன் 2025 ஆம் ஆண்டுக்கான உலக உணவுப் பாதுகாப்பு தினத்தின் அர்த்தமுள்ள இரண்டு நாள்  கொண்டாட்டத்தை  நிறைவு செய்தது. “உணவுப் பாதுகாப்பு: செயல்பாட்டில் அறிவியல்” என்ற கருப்பொருளில் நடந்த நிகழ்வுகள், அடிமட்ட மக்கள் தொடர்பு மற்றும் நிபுணர் உரையாடல் மூலம் பாதுகாப்பான உணவு சுற்றுச்சூழல் அமைப்பை உறுதி செய்வதற்கான நிறுவனத்தின்  உறுதிப்பாட்டை வெளிப்படுத்தின.

ஜூன் 6 அன்று, இந்திய உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தரநிலைகள் ஆணையத்துடன்  இணைந்து இந்நிறுவனமானது தில்லி என்சிஆர் மற்றும் சோனிபட்டைச் சேர்ந்த 100க்கும் மேற்பட்ட தெரு உணவு விற்பனையாளர்கள் மற்றும் சிறு வணிக நிறுவனங்களுக்கு ஒரு விரிவான உணவுப் பாதுகாப்பு விழிப்புணர்வு பயிலரங்கை நடத்தியது. நிஃப்டெம்-கே-யின்


பல்துறை அறிவியல் துறையின் தலைமையில், இந்தப் பயிலரங்கம், தனிப்பட்ட சுகாதாரம் மற்றும் சுகாதாரத்தின் முக்கியத்துவம், ஈக்கள், எலிகள் போன்றவற்றிலிருந்து உணவைப் பாதுகாத்தல் மற்றும் பாதுகாப்பான முறையில் உணவுப் பொருட்களை கையாளும் நடைமுறைகளைப் பின்பற்றுதல் உள்ளிட்ட முக்கியமான உணவு சுகாதார நடைமுறைகள் குறித்து பங்கேற்பாளர்களுக்குக் கற்பித்தது. விற்பனையாளர்கள் தங்கள் உணவு வணிகங்களின் சட்டப்பூர்வத்தன்மை மற்றும் நம்பகத்தன்மையை உறுதி செய்வதற்காக முறையான உரிமங்களைப் பெறுவதன் அவசியம் மற்றும் சட்டப்பூர்வ தேவைகளைப் பின்பற்றுவது குறித்தும் தெரிவிக்கப்பட்டது. பால் மற்றும் பால் பொருட்கள், மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் தேநீர் ஆகியவற்றிற்காக இந்நிறுவனம் உருவாக்கிய விரைவான கலப்பட சோதனை கருவிகளின் நேரடி செயல்முறை விளக்கம்  பயிலரங்கின் சிறப்பம்சமாக இருந்தது. முடிவில், பங்கேற்கும் விற்பனையாளர்களுக்கு நிகழ்ச்சியில் பங்கேற்றதற்காக சான்றிதழ்கள் வழங்கப்பட்டன, இது உணவுப் பாதுகாப்புத் தரங்களை நிலைநிறுத்துவதிலும் நுகர்வோர் நம்பிக்கையை அதிகரிப்பதிலும் அவர்களின் பங்கை வலுப்படுத்தியது.

நிஃப்டெம்-கே

 இயக்குநரும் பல்துறை அறிவியல் துறைத் தலைவருமான டாக்டர் ஹரிந்தர் சிங் ஓபராய் முன்னிலையில் அமர்வு சிறப்பாக நடைபெற்றது. அவர் ஆரோக்கியமான நாளைக்காக "தோடா காம்" மற்றும் "சரியாக சாப்பிடுங்கள்" என்ற கருத்துடன் பங்கேற்பாளர்களிடம் தனிப்பட்ட முறையில் உரையாற்றினார். பொது சுகாதாரத்தில் உணவு விற்பனையாளர்களின் மிக முக்கியமான பங்கை அவர் வலியுறுத்தினார், மேலும் பொதுமக்களுக்கு பாதுகாப்பான மற்றும் சுத்தமான உணவை வழங்குவதில் அவர்களின் பொறுப்பை எடுத்துரைத்தார். உணவுப் பாதுகாப்பு அடிமட்டத்தில் இருந்து தொடங்குகிறது என்று டாக்டர் ஓபராய் குறிப்பிட்டார். மேலும் பங்கேற்பாளர்கள் தங்கள் அன்றாட நடவடிக்கைகளில் சிறந்த நடைமுறைகளைப் பின்பற்ற ஊக்குவித்தார்.


ஜூன் 7 அன்று கொண்டாட்டங்களைத் தொடர்ந்து, இந்நிறுவனம் உணவுப் பாதுகாப்பில் அறிவியலின் முக்கிய பங்கை மையமாகக் கொண்ட சிந்தனையைத் தூண்டும் ஒரு இணையவழி கருத்தரங்கை நடத்தியது. தனது வரவேற்பு உரையில், அறிவியல் ஆய்வகத்திற்கு அப்பால் விரிவடைந்து பொது சுகாதாரக் கொள்கை மற்றும் அன்றாட நடைமுறையின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக மாற வேண்டும் என்று டாக்டர் ஓபராய் வலியுறுத்தினார். அடுத்த பொது சுகாதார நெருக்கடி என்பது அமைதியாக உணவு மூலம் பரவும் தொற்றுநோயாக இருக்கலாம் என்று எச்சரித்த அவர், முன்னெச்சரிக்கை உணவுப் பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகளின் அவசரத்தை வலியுறுத்தினார். பள்ளி பாடத்திட்டங்களில் உணவுப் பாதுகாப்புக் கொள்கைகளைச் சேர்ப்பதற்கும், துருப்பிடிக்காத எஃகு உணவு வண்டிகள், குறைந்த விலையில் விரைவான சோதனைக் கருவிகள், உணவில் பரவும் நோய்க்கிருமிகள் மற்றும் மாசுபடுத்திகள் பற்றிய மேம்பட்ட ஆராய்ச்சி ஆகியவற்றை அவர் வலியுறுத்தினார்.

இரண்டு நாள் நிகழ்ச்சி, கொள்கைகள், கல்வி, ஆராய்ச்சி மற்றும் பொது உணவுப் பாதுகாப்பை தொடர்ச்சியான தேசிய முன்னுரிமையாக மாற்றுவதற்கான ஒருங்கிணைந்த நடவடிக்கைக்கான அழைப்போடு நிறைவடைந்தது.

கருத்துகள்

இந்த வலைப்பதிவில் உள்ள பிரபலமான இடுகைகள்

வேண்டும் வரம் தரும் ஸ்ரீ வெட்டுடையார் காளியம்மன் ஆலய பங்குனித் திருவிழா

"தானம் வேள்வி தவங் கல்வியாவும் தரணி மீதி விலைபெறச் செய்வேன்,    வான மூன்று மழைதரச் சொல்வேன்; மாறிலாத வளங்கள் கொடுப்பேன்; ஞான மோங்கி வளர்ந்திடச்செய்வேன்;    நான் விரும்பிய காளி தருவாள்".                                                - மஹாகவி பாரதியார்           சிவகங்கையிலிருந்து பத்துக் கி.மீ. தொலைவிலுள்ள கொல்லங்குடி கிராம பக்தரின் கனவில் அய்யனார் தோன்றி  ஈச்சமரகாட்டில் குடி கொண்டு இருப்பதாகவும் தன்னை வெளியே எடுத்து பூஜிக்குமாறு கூற. அவர் தோண்ட  வெட்டியதும் சிலை தென்படவே அந்த அய்யனார் சிலையை  எடுத்தனர் அது வெட்டி எடுத்த  அய்யனார் என“வெட்டுடைய அய்யனார்“  நாமம் கோவில் அமைத்து பூஜித்தனர். ஆங்கிலேய கிழக்கிந்திய ஆட்சியில் சிவகங்கை இரண்டாம் மன்னர் முத்துவடுகநாதத் தேவர் ஆங்கிலேயரை எதிர்க்க அவர்களால் காளையார் கோவிலில் இரண்டாம் மனைவி கௌரி நாச்சியாருடன்  கொல்லபட்டார். அவரது முதல் மனைவி வேலுநாச்சியார...

இணையவழியில் வைரலாகும் மணமகன் ஆரத்தி

திருமணப் பழக்கங்களில், அத்தைகள் ஆராத்தி எடுப்பார்கள். அல்லது  நாத்தானர்கள் அல்லது கொழுந்தியாள்கள் ஆராத்தி எடுப்பர் மார்க்கண்டேயன் பட்டி மக்களின் நாவில் வராமல் காலப்போக்கில் மருவிய மாக்கினாம்பட்டி அங்கு நடந்த ஒரு திருமண நிகழ்ச்சி அதில்  மாப்பிள்ளை அழைப்பு நிகழ்ச்சியில்  வரவேற்றுத் கேலி செய்து ஆராத்தியெடுத்த கொழுந்தியாள்கள் பாடிய ஆராத்தி பாட்டு ஒன்று 30 வருடம் முன் இப்படி நடந்ததுண்டு அது காலங்கடந்து தற்போது தாலாட்டு உள்பட பல பாடல்கள் காலத்தால் மறைந்தும் காலச்சுவட்டில்  கரைந்தும் போய் பட ஆட்கள் இல்லாத நிலையில் தற்போது ஒரு ஆரத்திப் பாடல்  வைரலாகிகி யது. தமிழகத்தில் ஒவ்வொரு குடும்பத்திற்கும் திருமணப் பழக்க வழக்கங்கள் ஜாதிய சமூக ரீதியாக வேறுபடும். அந்த வகையில், ஆராத்தி எடுக்கும் முறையும் சற்று வேறுபடுடன் தான்  இருக்கும்.அப்படி திருமணம் ஒன்றில் கொழுந்தியாள்கள் மூன்று பேர் இணைந்து மாப்பிள்ளைக்கு ஆராத்தி எடுத்துள்ளனர். அப்போது மாப்பிள்ளையைக் கேலியாக  நகைச்சுவை உணர்வு பொங்க பாடிய வரிகளை வைத்து அவர்கள் பாடிய பாடல் இணையதளத்தில் வைரலாகிறது.“மாடு மேய்த்த மச்சான்” என...

விரைவில் திரைக்கு வரும் ஏ.பி.ஜி. ஏழுமலை இயக்கத்தில் ‘‘மையல்’ திரைப்படத்தின் சுவரொட்டி வெளியீடு..

ஐகான் சினி கிரியேஷன்ஸ்  எல்.எல்.பி வழங்கும்  * ஏ.பி.ஜி. ஏழுமலை இயக்கத்தில் ‘‘மையல் ’* திரைப்படத்தின் சுவரொட்டி வெளியீடு..    பிரபு சாலமன் இயக்கிய மைனா திரைப்படத்தில் சிறைத்துறை அலுவலராக நடித்த சேது,  ' மையல் ' திரைப்படத்தின் கதாநாயகன் மலையாள நடிகை சம்ரித்தி தாரா தமிழ் திரைப்படத்தில்  முதலில் அறிமுகமாகும் 'மையல்' திரைப்படத்தில்  கதாநாயகியாக சிறப்பான நடிப்பை வெளிப்படுத்தியதாக இயக்குனர் ஏபிஜே. ஏழுமலை தெரிவித்தார். "எமோஷனல் டிராமாவாக உருவான  முதல் படத்திலேயே இது போன்ற நம்பிக்கைக்குரிய கதாபாத்திரம் கிடைத்ததது மகிழ்ச்சி" என்கிறார் கதாநாயகி சம்ரிதி தாரா எந்தவிதமான திரைக் குடும்பப் பின்னணியும் இல்லாத குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவரான சம்ரிதி தாரா திரைப்படத்தின் மீது தீவிர ஆர்வம் கொண்டவர். ' மையல் ' படத்தில் தனது நடிப்பு அனுபவத்தைப் பகிர்ந்ததில் "இப் படத்தில் நிறைய உணர்ச்சிகள் மற்றும் சமகால யதார்த்தத்தை எதிரொலிக்கும் பல தருணங்கள் உள்ளன. இப் படத்தில் நடிக்க வாய்ப்புக் கிடைத்ததில் மகிழ்ச்சி அடைகிறேன்” என்கிறார். நடிக்க  வருவதற்கு முன்பே புகழ்பெற்ற நடிகை சம்ரித...

புறநானூறிலேயே பொங்கல் படைத்த தமிழன் கொண்டாடிய வசந்த விழா

 "அலங்கு செந்நெல் கதிர் வேய்ந்த பாய் கரும்பின் கொடிக்கீரை சாறு கொண்ட களம் போல...." எனும் புறநானூற்றுப் பாடல் கிருஸ்தவ மதம் தோன்றும் முன் முதல் நூற்றாண்டில் தமிழர்களிண்  பொங்கல் விழாவைச் சிறப்பித்துக் கூறுகிறது புறநானூற்றின் 22 வது பாடல். புலவர் குறந்தோழியூர் கிழாரால்  இயற்றப்பட்டது சாறு கண்ட களம் என பொங்கல் விழாவை விவரிக்கிறார். நற்றிணை, குறுந்தொகை, புறநானூறு, ஐந்குறுநூறு, கலித்தொகை என சங்க இலக்கியங்கள் பலவும் தைத் திங்கள் என தொடங்கும் பாடல்கள் மூலம் பொங்கலை பழந்தமிழர் கொண்டாடிய வாழ்வினைப் பாங்காய்  பதிவு செய்துள்ளார். சங்க இலக்கியங்களுக்கு பின் காலகட்டத்திலும் 'புதுக்கலத்து எழுந்த தீம்பால் பொங்கல்' என சிறப்பிக்கும் சீவக சிந்தாமணி. காலங்கள் தோறும் தமிழர்களின் வாழ்வியல் அங்கமாக உள்ள  பொங்கல் விழாவில் தமிழர்கள் சொந்த பிள்ளைகளைப் போல கால்நடைகளை வளர்த்துப் போற்றி உடன் விளையாடி மகிழ்வதும் இயற்கையுடன் இணைந்த இயந்திரம் இல்லாத கால வாழ்க்கை முறையாகும்.  தொடர்ந்து உற்றார் உறவுகளைக் கண்டு மகிழும் காணும் பொங்கல்  இயற்கை, வாழ்வியல் முறை, உறவுகள் சார்ந்த உயிர்ப்பான ...

அமலாக்கத்துறை தற்காலிகமாக முடக்கிய நியோ மேக்ஸின் சில சொத்துகள்

தமிழ்நாட்டில் பல மாவட்டங்களைச் சேர்ந்த ஏராளமானோர் பல்லாயிரம் கோடிகள் பணத்தை முதலீடு செய்தனர். அதில் அரசுப்பணியில் பல்வேறு துறைகளில் இருந்து கொண்டு வருமான வரி செலுத்தாமல் முறைகேடு செய்து தவறான வழியில் லஞ்சமாக வாங்கிய இரகசியப் பணத்தையுடைய நபர்கள் செய்த முதலீட்டு கருப்புப் பணமும் அதில் அடங்கும், மேலும் அவர்கள் நிலை என்பது திருடனுக்குத் தேள் கொட்டிய நிலை போல புகார் கொடுத்து மேலும் மாட்டிக் கொள்ள அவர்கள் விரும்பவில்லை, அது ஒரு பெரிய பட்டியல் நீள்கிறது அதுவும் ED நன்கு அறியும். ஆகவே அவர்கள் தங்களை தங்கள் தற்காலிக செல்வாக்கைப் பயன்படுத்தி திரைமறைவில் மேற்கண்ட ஜாமீனில் வெளிவந்த குற்றவாளிகள் மூலம் பேரமும்,  கட்டப்பஞ்சாயத்தும் நடத்தி இரகசிய வழியாக பணம் அல்லது அவர்கள் வேறு பினாமி மூலம் வாங்கிய நிலையில் அதை பொருளாதாரக் குற்றப்பிரிவு இதுவரை புலனாய்வு செய்து கைப்பற்றாமல் உள்ள இரகசியமான ஆயிரக்கணக்கான ஏக்கர் நிலங்கள் மூலம் பணத்தை திரும்ப பெறுவதற்கு அந்த இலஞ்ச ஊழல் கருப்புப்பண முதலைகள் ஒரு பக்கம் இரகசிய வழியாக முயலும் நிலையில் அதை பொருளாதார குற்றப்பிரிவு கண்டும் காணாமல் தான் இதுவரை செயல்பட்ட நிலைய...